Aquí te presentamos una Receta Saludable: Flan de Átún. Novedosa en base a atún en lata, uno de los mejores aliados para cocinar en cuarentena.
“Quédate en casa”. Esa es la consigna para evitar el Covid-19, lo que obviamente implica disminuir al mínimo las visitas al supermercado, almacenes o feria. Por ello, hoy más que nunca debemos echar mano a la despensa. En este escenario, el noble tarro de atún representa una excelente opción ya que es una fuente de proteínas de alto valor nutricional.
Según Dana Bortnick, Nutricionista de Clínica Indisa, el atún es un pescado rico en proteínas y en omega 3. Además, contiene micronutrientes esenciales para el transporte de oxígeno.
Toma nota de esta rica receta:
Ingredientes:
- 2 tarros de atún
- 2 huevos
- 1 trozo de pan
- 1 caja de 200 ml de crema
- Leche (cantidad suficiente para remojar el pan)
- Sal y pimienta
Preparación:
Remoja el pan (puede ser duro) en la leche, luego calienta el horno a una temperatura aproximada de 180 grados Celsius. Escurre el atún y viértelo en la licuadora, junto con los huevos, el pan remojado en leche, crema, sal y pimienta. Licúa todos estos ingredientes.
Enaceita la fuente y vierte la mezcla sobre ésta. Lleva al horno durante unos 20 minutos aproximadamente … ¡Y a disfrutar!
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