Enero 4, 2021

Se trata de un nutriente que se encuentra, principalmente, en los alimentos de origen animal y, en menor medida, en los vegetales. Su carencia está asociada a calambres, sensación de hormigueo y otros efectos neurológicos. La Dra. Magdalena Farías, nutrióloga de Clínica Las Condes, entrega una serie de consejos.
Además de que es fácil y rápido de preparar, conserva mejor el sabor y las propiedades del pescado, por lo que conjuga perfectamente lo sabroso con lo saludable. ¡Te invitamos a innovar en tu parrilla!
Además de contribuir a un sistema inmune sano, su función antioxidante prevendría la aparición de enfermedades por daño celular como el cáncer, las inflamaciones como la artritis y se asocia a menor riesgo de osteoporosis. Así lo señala María Florencia Salazar, nutricionista del INTA.
Proporcionar estructura a la piel, fortalecer los huesos y mejorar las articulaciones son algunos beneficios de esta proteína fundamental para nuestro organismo. La Dra. Claudia Moreno, dermatóloga de Clínica Indisa, profundiza en los beneficios y en cómo estimular su producción.